Witaj na blogu firmy Barbara Luijckx!

Halloween to doskonała okazja, aby poeksperymentować w Waszych pracowniach i zaskoczyć swoich klientów wyjątkowymi deserami halloweenowymi. Jak połączyć smakowite słodkości z „upiornym” klimatem tej wyjątkowej nocy? Oto kilka inspiracji na przerażająco pyszne desery na Halloween, które zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych! Jak przygotować desery, ciasta i inne wypieki na Halloween? Przygotowanie deserów na Halloween wcale nie musi być skomplikowane! Wystarczy, że połączycie klasyczne przepisy z kilkoma kreatywnymi detalami […]

Mus czekoladowy to klasyka, która z powodzeniem przeszła metamorfozę — od tradycyjnego francuskiego deseru do nowoczesnego komponentu w świecie finezyjnego cukiernictwa. Ten lekki, puszysty element deserów o głębokim czekoladowym smaku to dziś baza dla tortów musowych, monoporcji czy ciast. Wystarczy kilka kroków, by samodzielnie go przygotować. Czekolady Barima Artisanal – najwyższa jakość dla profesjonalnych zastosowań Czekolady z linii Barima Artisanal od Barbara Luijckx to produkty stworzone z myślą o cukiernikach, którzy szukają wysokiej […]

Letnie desery na talerzu, pięknie skomponowane i starannie udekorowane, stanowią nie tylko ucztę dla podniebienia, ale również dla oczu.

„Przez żołądek do serca” – ta maksyma zdaje się nie starzeć. Zwłaszcza w obliczu dnia zakochanych. Dlatego przychodzimy wam z pomocą i przygotowaliśmy dla Was kilka przepisów na walentynkowe ciasta i desery, które z pewnością wyrażą więcej niż tysiąc słów. Walentynkowe słodkości – jak przygotować się na święto zakochanych? Święto zakochanych to niewątpliwie okazja do słodkiego ucztowania. Pierwszym co przychodzi na myśl jest oczywiście czekolada! Czekolada na walentynki to znakomity pomysł. […]

Praliny czekoladowe to symbol wyrafinowanego smaku i luksusu. Są uwielbiane zarówno jako prezent, jak i wykwintny deser. W tym artykule podpowiemy, jak zrobić praliny czekoladowe, które przyciągną uwagę klientów i zaspokoją ich najbardziej wymagające podniebienia. Czym są praliny? Praliny to małe, eleganckie czekoladki, często z wykwintnym nadzieniem, które wyróżniają się piękną formą i delikatnym smakiem. Ich historia sięga XVII wieku, kiedy to w Belgii i Francji zaczęto tworzyć […]