Blog Posts Archive

Czekoladowa Jesień

Deser inspirowany barwami i smakiem jesieni. Czekoladowa kostka z chrupiącą strukturą kryje aksamitny mus, a całość zwieńczona jest żelem z rokitnika, pomarańczową tabliczką z czekolady oraz złoconymi orzeszkami. Idealna propozycja na jesienne bufety, degustacje i eleganckie aranżacje sezonowe.

Batony

Trzy kompozycje smakowe czekoladowych batonów z chrupiącym akcentem. W tej kreacji znajdziecie połączenie wielu ciekawych wątków smakowych – orzecha ziemnego z truskawką, orzecha laskowego z marakują oraz migdału z pomarańczą, żurawiną i czerwonym pieprzem. Za chrupiącą konsystencję batonów odpowiadają prażynki Royal Barima Artisanal.

Czekolada na gorąco z churros

Bardzo słodka kompozycja, idealna na długie jesienne wieczory. Czekolada na gorąco przygotowana na bazie deserowej czekolady Barima Artisanal 50% z mlekiem i śmietanką. Czekolada w parze z churros, jest zdecydowanie dobrym pomysłem na jesienną chandrę.

Mimoza paradise

Letni, piękny deser na talerzu, perfekcyjny dla gastronomii. Wiele elementów i różnych tekstur o doskonale zbalansowanym smaku pasujących do siebie: cytryny, wiśni i karmelu.

Jesienna Impresja

Jesienne impresja to słodka impresja. Urzekający smakowo tort ozdobiony ołówkami Picasso to kompozycja musu z białej czekolady z wanilią, żelki z mango i marakui oraz Dacquoisa z orzechów laskowych.